Matcha hay còn gọi là bột trà xanh thường được dùng để làm đẹp, giảm cân, ngăn chặn lão hóa và sử dụng trong thực phẩm. Tuy nhiên, khi nói đến sản phẩm Matcha người ta thường chỉ nghĩ ngay đến một trong những sản phẩm đặc trưng của xứ xở hoa anh đào, mà không ai nghĩ rằng ngay chính tại đất nước Việt Nam cũng có đầy đủ tiềm năng để sản xuất bột trà xanh không thua kém gì chất lượng Matcha Nhật Bản.
Bởi cũng giống Nhật Bản, Việt Nam là nước nổi tiếng về chế biến và xuất khẩu trà. Nước ta có nguồn nguyên liệu dồi dào là những đồi chè bạt ngàn, xanh mướt, trải dài vô tận ở Thái Nguyên, Phú Thọ, Lâm Đồng... Con người Việt trải qua hàng trăm năm gắn bó, chăm sóc, am hiểu đặc tính và sống nhờ cây trà. Bằng tài năng và tâm huyết, họ luôn mang đến cho người sử dụng những gói trà có chất lượng thượng hạng. Nhưng có một nghịch lý: dù có đầy đủ tiềm năng sản xuất bột trà xanh song phần lớn người Việt vẫn phải sử dụng sản phẩm Matcha nhập khẩu từ Nhật Bản.
Nhận thấy tiềm năng to lớn và khao khát nâng cao giá trị cây chè quê hương, nữ CEO Lý Hoài Mơ đã mạnh dạn thành lập Công ty TNHH TM DV HOÀI MƠ NATURAL. Đầu tư hệ thống cơ sở vật chất, máy móc trang thiết bị hiện đại, Công ty đã cho ra đời dòng sản phẩm Matcha Hoài Mơ 3 in 1 có chất lượng sánh ngang với sản phẩm Matcha Nhật Bản.
CEO Lý Hoài Mơ (ngồi giữa) trong một sự kiện.
CEO Lý Hoài Mơ chia sẻ: để làm ra sản phẩm Matcha chất lượng, đảm bảo giá trị dinh dưỡng quý giá của lá chè, Công ty phải chú trọng từ khâu trồng, chăm sóc đến chế biến thành phẩm. Nguyên liệu chế biến Matcha được lựa chọn kỹ lưỡng từ 100% búp trà non Shan Tb14. Lá trà có màu xanh lá mạ hoặc màu xanh lá cây đậm. Màu sắc càng đẹp thì chất lượng lá trà càng cao. Muốn vậy khi búp trà nhú ra, toàn bộ vườn trà được che chừng 2 – 3 tuần lễ bởi một giàn rộng phủ rơm để điều tiết quá trình quang hợp. Điều này làm chậm lại quá trình sinh trưởng của lá trà. Từ đó làm tăng hàm lượng diệp lục, vitamin và khoáng chất, cũng như aminô axít hơn 7 -10 lần lá trà thường, đem lại nhiều vị ngọt cho trà. Các mầm trà này được gọi là trà Gyokuro.
Búp chè được hái thủ công bằng tay.
Những búp trà tươi non được hái thủ công bằng tay, sau đó, đem đi rửa sạch rồi những búp trà này được hấp, sấy, tách bỏ gân lá, cuống lá. Phần thịt lá còn lại được gọi là Tencha. Tencha được nghiền mịn bằng các cối đá Grannit tạo thành bột trà xanh hay còn gọi là bột Matcha. Tại sao phải nghiền bột trà xanh bằng cối đá Grannit?
Việc nghiền bằng cối đá Grannit sẽ đảm bảo quá trình nghiền không sinh nhiệt, giúp lá trà giữ được màu sắc xanh tươi tự nhiên và bảo toàn lượng vitamin, khoáng chất có trong trà. Thông thường phải mất đến hàng giờ đồng hồ để nghiền được 30g-40g bột trà xanh.
Bột Matcha Hoài Mơ sau khi tinh chế sẽ được đóng gói cẩn thận trong hộp để đảm bảo giữ được độ xanh, chống oxy hóa và hương vị của trà.
Với nguồn gốc trà Việt, đảm bảo chất lượng, màu sắc đẹp mắt, sản phẩm Matcha 3 in 1 Hoài Mơ đã thu hút sự quan tâm, tin tưởng và đánh giá cao từ khách hàng. Sau gần 4 tháng ra đời, Công ty đã xây dựng được hệ thống phân phối sản phẩm trên khắp cả nước, giải quyết công ăn việc làm cho nhiều người và góp phần không nhỏ trong việc phát triển thương hiệu trà Việt.
Nói thêm về dòng sản phẩm Matcha, nữ CEO trẻ nhấn mạnh: Đúng như tên gọi, Matcha 3 in 1, bột trà xanh Hoài Mơ có ba công dụng trong một sản phẩm:
Thứ nhất, Matcha Hoài Mơ có thể dùng để chị em phụ nữ đắp mặt nạ làm đẹp giúp dưỡng trắng da, trị mụn thâm, dưỡng trắng da, se khít chân lông, làm đều màu da…
Thứ hai, Matcha trà xanh được xem là một trong những phương pháp giảm cân an toàn và hiệu quả nhất, giúp chị em nhanh chóng sở hữu một thân hình đẹp, vóc dáng eo thon. Bạn chỉ cần uống 2 ly nước Matcha vào buổi sáng và tối mỗi ngày để cảm nhận tính hiệu quả. Thông thường, một hộp matcha sẽ giúp bạn giảm được 3-5kg.
Thứ ba, Matcha Hoài Mơ là nguyên liệu không thể thiếu trong các món ăn thơm ngon, hấp dẫn như: trà sữa, bánh bao, bánh matcha, bánh bò… Chỉ với gói Matcha Hoài Mơ, bạn có thể thỏa sức thực hiện niềm đam mê ẩm thực của mình.
Matcha Hoài Mơ 3 in 1 được người tiêu dùng đánh giá cao và nhận được nhiều giải thưởng.
Tuổi trẻ tài cao, kinh doanh không khó, chỉ khó với những người chưa thực sự nỗ lực, cố gắng hết mình. Với sản phẩm Matcha 3 in 1, một lần nữa nữ doanh nhân trẻ Lý Hoài Mơ đã khẳng định: không có gì mà chúng ta không làm được, chỉ là bạn có biết nắm bắt và tận dụng được hết những thế mạnh của quê hương hay không? Bạn có đủ tự tin, quyết đoán và tinh thần dám đương đầu với thử thách để khẳng định bản thân, phát triển thương hiệu hay không? Nếu có đủ những điều đó, sự thành công đang đón đợi bạn và một sản phẩm tốt, thương hiệu uy tín luôn đồng hành cùng bạn.
Trần Văn Hà